Siti
Il meglio del Web
Siti Dove Compro Passatempi Food
Navigare Facile Meteo Prestiti A portata di Mouse Risultati Calcio
Offerte Hotel
Web Links


Ristoranti di Pesce
Elenco dei Ristoranti di Pesce Italiani. Ristoranti di Pesce per tutti i gusti e per tutte le tasche, Ristoranti di Pesce pregiati e familiari. Cerca i migliori Ristoranti di Pesce nella tua provincia
-
Banchetti
Come organizzare un banchetto attraverso la preparazione degli inviti, la collocazione dei segnaposto e la sistemazione del posate. Curiosità, consigli, regole del galateo per realizzare banchetti perfetti.
-
Branzino
BRANZINO .NET - Il portale dedicato al branzino, un pesce di mare molto apprezzato in cucina. Informazioni generali sul pesce, consigli utili per l'acquisto, la pulitura e la conservazione e una gustosissima ricetta.
-
Capesante
Sito interamente dedicato alle capesante, mollusco pregiato e diffuso, dal gusto saporito e particolare, con le caratteristiche di questo frutto di mare e due sfiziose ricette con l'ingrediente capesante.
-
Canocchie
Portale dedicato alle canocchi, o cicale di mare, crostaceo molto comune nell'Adriatico, con le caratteristiche tipiche, come fare per pulirle e la ricetta per la preparazione di un primo piatto utilizzando le cannocchie.
-
Caviale
CAVIALE .ORG: Il Caviale è una squisitezza ottenuta dalle uova di storione: ne vedremo le caratteristiche e gli utilizzi in cucina per accompagnare ottime ricette.
-
Ricette di Cucina
Il portale in cui si offrono tre semplici e gustosi menù da proporre in tre diverse stagioni: Autunno, Inverno ed Estate.
-
Tutto Cucina
TUTTO CUCINA è il portale dedicato al mondo della cucina, dai primi piatti, ai secondi piatti e ai dessert, con qualche idea e suggerimento per la loro preparazione.


L' Astice

Il portale dell'Astice

Animale curioso, territoriale, difficile da allevare in cattività eppure apprezzato in tutto il mondo per le sue prelibate carni; stiamo parlando dell'astice, un crostaceo appartenente alla famiglia dei Nefropidi diffuso in molti dei nostri mari. L'astice si divide in due differenti specie assai simili tra: l'astice americano e l'astice europeo.

Food

L'astice europeo, di colore bluastro e con chiazze gialle lungo il dorso, si trova nelle acque orientali dell'Oceano Atlantico (nei territori che dalla Norvegia fino alle Azzorre ed al Marocco, si affacciano sull'oceano) ed anche nel Mar Mediterraneo, in alcune zone del Mar Nero, eppure non nel Mar Baltico.

Caratteristica che lo contraddistingue dal suo vicino parente americano, oltre la zona di diffusione è anche la colorazione del carapace, più lieve e meno decisa.

L'astice, inconfondibile per la presenza delle enormi chele anteriori, seguite da un paio di minor dimensione, presenta un colore bluastro a chiazze gialle ed un il ventre chiaro.

Il liscio carapace presenta invece due piccole spine in prossimità degli occhi.

Alcuni esemplari d'astice possono raggiungere il mezzo metro di lunghezza anche se, per la maggior parte, le dimensioni restano comprese tra i 30 ed i 40cm.

Il carattere assai territoriale di questi animali ne ha poi reso difficile l'allevamento in cattività: un ottima notizia per gli amanti della buona cucina e per gli esperti intenditori poichè il gusto dell'astice assume una maggiore varietà di sfumature negli esemplari selvatici.

La bontà delle loro carni, morbide e dolci dal sapore più deciso rispetto la vicina parente aragosta, ha dunque fatto sì che questo animale devisse uno tra i più ricercati ed amati sulle tavole di tutto il mondo.

Siti
astice.net

L'astice è un crostaceo assai apprezzato in cucina e si presta a diverse preparazioni: ecco informazioni su questo animale e due semplici ricette.
Argomenti

L' Astice
Astice alla Catalana
Astice con Crema di Verdure